BİRECİK VE HALFETİ FISTIĞININ FAYDALARI
· Günde 10-12 adet yenilen iç birecik fıstığı , vücudun günlük yağ ihtiyacını karşılayabilmektedir.
· 10 gr birecik fıstığı vücudun günlük protein,vitamin B1 ve fosfor ihtiyacının %35’ini karşılayabilmektedir.
· Birecik fıstığında kolesterol yoktur. Kandaki kolesterol seviyesini düşürür. Kroner kalp hastalığının riskini azaltır.
· Birecik fıstığı protein yönünden 2 kat, fosfor yönünden 4 kat sığır etinden daha üstündür.
· Vitamin E,B ve C komplexince zengindir.
· Birecik fıstığı şeker hastalığında (Diabete Mellitus)kullanılabilir
· 100 gr birecik fıstığında 4.0 gr posa bulunur.Posa miktarı yönünden pirinç,patates ve buğday (0.3)gr dan daha üstündür.
· İnce bağırsakta glikoz emilimini azaltır ve kan şekerinin yükselmesini önler.
· Yapısındaki lipitlerin çoğunluğu monounsatura yağ asiti içerdiğinden (35 gr),kan şekerini yükseltme (Glisemik indx) yönünden buğdaydan daha az riske sahiptir.
· Kalp için Birecik fıstığı kalp sağlığını korumada önemli bir ilaç vazifesi görür.
· Hastalıktan sonra Birecik fıstığı ne kahet dönemlerinde de vücudumuzun dostudur. Bir terkip içinde veya tek başına tüketilen fıstık,nekahet dönemin rahat ve kısa sürmesini sağlar,bünyeyi dirençli hale getirir.
· Akciğer için iyi bir iltihap temizleyicidir.Göğsü yumuşatır,ağrılarını hafifletir,öksürüğün geçmesine yardımcı olur.
· Birecik fıstığı öksürük şurubu üretiminde kullanılmaktadır
· Birecik fıstığı beyaz kıraç toprakta yetiştiği için Hava şartları sıcaklık ve iklim farkından dolayı diğer bölgelerde ve Gaziantep’te yetişen fıstıklara göre tadı daha şirin ve lezzetlidir.
· Dolayısıyla Gaziantep’teki fıstık tarlalarına su veriliyor, ancak Birecik’teki fıstık tarlalarına su verilmediğinden dolayı lezzeti başka oluyor ve sulama yapılan fıstığın ise asla lezzeti olmamaktadır…AFİYET OLSUN
Sadettin BİLGİN
Birecik Ticaret ve Sanayi Odası
Yönetim Kurulu Başkanı SAYFA 3